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青海省抽检全省青稞酒 抽样合格率97%
【优优糖酒网】 时间:2017-11-27 来源:中国新闻网 【收藏本页
 中新网西宁11月27日电 (孙睿)27日,青海省消协对外发布了日前对全省青稞酒的抽样调查报告,报告显示,此次抽样合格率为97%。

  青稞酒是以青藏高原特有的粮食作物--青稞为原料酿造而成,以清香醇厚、绵甜爽净的特点深受当地民众喜爱。生活在青藏高原的人们,过去以青稞为原料、以酩馏技艺酿造的酒称之青稞酒,土族语称斯贝都拉斯,但酒的度数不高,一般只有二三十度。四百多年前,山西酿酒师傅来到互助,改进了传统酩馏酿酒工艺,青稞酒度数自此可达五六十度。

  据青海省消协介绍,此次比较试验样品涉及“互助”、“芳圆香”、“昆仑泉”、“天佑德”等17家企业生产的18个品牌的30个规格型号的产品,其中包括瓶装酒25种,散装酒5种。依据相关青稞酒比较试验样品所执行的国家标准,委托甘肃省分析测试中心,对青稞酒标签、铅、锰、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、总酸、乙酸乙酯、甲醇、纽甜、阿斯巴甜、固形物共12项内容,进行了检测。
 
  比较试验结果显示,17家企业生产的18个品牌的30个规格型号的产品,除一个样品中标签因净含量字符高度不符合标准要求以外,其余样品标准内的项目均符合国家质量标准要求,抽样合格率97%(结果只对产品的样本负责),检测结果令人放心。
 
  青海省消协表示,通过此次比较试验,可以看出,虽然本土青稞酒以清香醇厚、绵甜爽净等特点深受广大消费者的喜爱。但在生产工艺、设备等方面还有待提高和改进,目前青海省青稞酒品牌繁多,价格各异,消费者在选择青稞酒时根据自己的需求、嗜好来购买,更希望生产企业,生产出不同人群、不同环境、不同市场的,更加健康、纯净、无污染的优质青稞好酒,来满足广大消费者的消费需求。
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